Bolo de Limão com Claras de Ovos

Olá meninas!

Hoje trago-vos mais uma receita simples e deliciosa de um bolo de limão que apenas utiliza as claras dos ovos.

Esta é uma receita ideal para quando utilizamos apenas as gemas dos ovos e ficamos com as claras, sem saber o que fazer com elas.

Ingredientes:

5 claras de ovos;

1 chávena e meia de açúcar;

1 chávena de leite;

2 chávenas de farinha;

1 colher de sobremesa de fermento;

raspa de 1 limão;

sumo de meio limão.

Preparação:

• Pré-aquecer o forno a 180º;
• Num recipiente bater as claras em castelo e reservar;
• Em outro recipiente juntar a farinha, o fermento e o açúcar e mexer; em seguida adiciona-se aos poucos o leite, mexendo sempre e em seguida bate-se com a batedeira. Quando já estiver batido, junta-se a raspa de limão e mexe-se com uma colher; de seguida junta-se as claras em castelo e continua-se a mexer; por último adiciona-se o sumo do limão e continua-se a mexer até misturar.
• Leva-se ao forno cerca de 40 minutos (depende dos fornos) e faz-se o teste do palito para ver se está pronto.

Fica muito fofo e com aquele gostinho a limão que eu tanto adoro!

BOM APETITE!